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Février
Découvrir un métier: boulanger.
Publié le 03/02/2025
Publié le 03/02/2025
Les deux classes de maternelles-CP ont mené un projet commun "découvrir un métier".
Depuis plusieurs semaines, nous travaillons sur le pain en classe avec pour support l'album de "La petite poule rousse". Les enfants ont découvert et appris l'histoire à travers différents ateliers.
Pour clôturer ce projet, nous nous sommes rendus à la maison Bidart: Ogi Bihia à Hasparren pour présenter le métier de boulanger. Christophe Bidart, boulanger et propriétaire de la maison, nous a d'abord expliqué la provenance et présenté les différentes sortes de blé qu'il utilise pour ses farines. Puis il nous a montré le fonctionnement de ses machines pour moudre les grains, les séparer et réaliser les différentes farines( blanche, complète, d'épeautre etc...).
Ensuite, nous nous sommes rendus dans sa boutique pour préparer notre goûter. Chacun a pu façonner son pâton de pâte et réaliser la forme de son choix. Une fois mis en cuisson, nous avons visité le fournil et la pâtisserie.
A la fin de la visite, nous avons dégusté nos petits pains tous chauds avec une barre de chocolat. Un véritable régal !!!!!
Quel beau métier que celui de boulanger !! Un grand merci à Christophe et son équipe pour ce superbe après-midi de découverte.
Depuis plusieurs semaines, nous travaillons sur le pain en classe avec pour support l'album de "La petite poule rousse". Les enfants ont découvert et appris l'histoire à travers différents ateliers.
Pour clôturer ce projet, nous nous sommes rendus à la maison Bidart: Ogi Bihia à Hasparren pour présenter le métier de boulanger. Christophe Bidart, boulanger et propriétaire de la maison, nous a d'abord expliqué la provenance et présenté les différentes sortes de blé qu'il utilise pour ses farines. Puis il nous a montré le fonctionnement de ses machines pour moudre les grains, les séparer et réaliser les différentes farines( blanche, complète, d'épeautre etc...).
Ensuite, nous nous sommes rendus dans sa boutique pour préparer notre goûter. Chacun a pu façonner son pâton de pâte et réaliser la forme de son choix. Une fois mis en cuisson, nous avons visité le fournil et la pâtisserie.
A la fin de la visite, nous avons dégusté nos petits pains tous chauds avec une barre de chocolat. Un véritable régal !!!!!
Quel beau métier que celui de boulanger !! Un grand merci à Christophe et son équipe pour ce superbe après-midi de découverte.
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